为什么中餐外卖推广越来越难？
平台抽佣高、同质化严重、流量红利见顶，是压在中小中餐商家头上的三座大山。很多老板把“烧钱买排名”当成唯一手段，结果ROI越跑越低。真正的问题不是流量贵，而是流量来了留不住。
中餐外卖推广的三条低成本路径
1. 抖音同城+达人探店：用“烟火气”换精准曝光
抖音本地生活日活已破4亿，算法会把3公里内的餐饮内容优先推给潜在食客。
- 拍摄15秒“锅气”视频：热油爆香、颠勺、撒葱花，完播率提升40%
- 找粉丝1-5万的区域美食号，单条探店成本300-800元，带来200-600单转化
- 评论区置顶“到店报暗号送饮料”，把线上流量锁进私域
2. 企业微信社群：把外卖用户变成“邻居”
平台用户买完即走，但社群能把一次性消费变成长期关系。
- 每单外卖放一张“扫码进群领5元红包”卡片，进群率可达18%
- 每天下午4点发“今日限量菜”接龙，利用稀缺性刺激下单
- 设置“周三会员日”，凭社群记录享8.8折，复购周期缩短至3天
3. 美团“神抢手”活动：用爆品打穿价格带
平台流量虽然贵，但活动位=免费曝光。
操作步骤：
① 选门店销量TOP3的菜品做半价套餐（如宫保鸡丁+米饭）
② 设置每日限量50份，制造抢购氛围
③ 引导五星好评返3元券，把活动流量沉淀为店铺权重
中餐店如何提升复购率？
复购的本质：让用户“记住味道”而不是“记住优惠”
很多老板陷入“发券-流失-再发券”的恶性循环。真正的高复购来自味觉记忆+情感连接。
打造“味觉锚点”的三个细节
- 固定一道“隐藏菜”：每月只卖3天，老客会主动追问“这个月有没有脆皮大肠？”
- 外卖包装留味：在餐盒盖内侧贴一片八角桂皮，打开瞬间香气扑鼻，记忆点提升70%
- 口味分级制：微辣/中辣/爆辣用不同颜色标签，用户下次直接说“要红色标签的”，降低决策成本
用“情绪价值”对抗价格敏感
当隔壁店打9折时，你可以：
① 在雨天随餐送一张手写卡片：“今天淋雨了吧？热汤免费加”
② 给连续下单7天的用户寄一双定制筷子，刻上“第X次投喂”
③ 建立“深夜食堂”群，23:00-1:00营业，专供加班族，形成场景独占
数据验证：哪些动作真正有效？
案例1：成都某川菜馆
三个月只做两件事：
- 抖音投放2000元区域达人，带来1.2万曝光，转化486单
- 企业微信社群留存用户中，38%在30天内复购3次以上
结果：外卖月销从800单涨到3400单，推广成本占比从22%降到9%
案例2：广州某煲仔饭店
用“隐藏菜”策略：
- 每月15号限量100份“腊味三拼”，老客到店率提升65%
- 美团评分从4.2涨到4.7，关键词“腊味”搜索排名升至商圈第2
常见误区答疑
Q：小预算能不能做抖音？
A：可以。用手机拍“出锅15秒”+“顾客吃第一口表情”，投DOU+选“附近6公里”，50元能带来5000次播放，比平台竞价便宜10倍。
Q：社群没人说话怎么办？
A：每天固定发“厨房直播截图”+“今日食材到货照”，用真实感代替营销话术。用户会主动问“今天的排骨新鲜吗？”
Q：复购率多少算健康？
A：外卖行业均值是25%，中餐做到35%以上才有利润。关键看30天复购频次：2次以上占比超过20%即达标。
未来趋势：中餐外卖的“体验升级”
当所有店都在卷价格时，体验差异化会成为新壁垒。
- 可加热铝箔包装：解决“送到变凉”痛点，复购率提升22%
- AR菜单：扫码看菜品3D模型，下单转化率提高18%
- “厨师直播做菜”：用户点单后实时观看制作过程，差评率下降40%
记住：中餐外卖的终局不是卖饭，是卖“30分钟的确定性幸福”。谁能把这句话落地，谁就能在下一轮洗牌中活下来。
评论列表