很多老板把“线上推广”简单理解为“上美团、饿了么”，结果钱花出去了，单量却没涨。到底餐饮线上推广怎么做？外卖平台运营技巧有哪些？下面用自问自答的方式拆解，照着做至少能少走三个月弯路。
（图片来源网络，侵删）
为什么我的门店上了外卖平台却没人下单？
90%的冷启动失败都卡在“曝光—点击—转化”第一环。
- 曝光不足：商圈竞争大，新店权重低，自然流量几乎为零。
- 点击率低：主图、店名、评分一眼劝退。
- 转化差：菜单结构混乱，满减门槛高，配送费吓人。
解决顺序：先补曝光，再提点击，最后做转化，千万别反着来。
餐饮线上推广怎么做：免费流量怎么薅？
1. 新店七天加权怎么用？
平台会给新店七天的“流量扶持”，核心动作：
- 前三天冲单量：找熟人、社群、员工下单，不求利润，只求权重。
- 后四天稳评分：出餐标准化，出餐前拍照自检，差评24小时内电话安抚。
七天结束后，系统会根据“单量+评分”重新定级，直接决定后续自然流量。
2. 关键词怎么埋进店名？
平台搜索权重：店名>副标题>商品名。
（图片来源网络，侵删）
举例：你做川味冒菜，商圈人群爱搜“麻辣烫”，就把店名写成“川味冒菜·麻辣烫专门店”。
注意：别超过20个字，否则展示会被截断。
外卖平台运营技巧：付费推广怎么花得值？
1. 点金推广到底开不开？
点金=竞价排名，适合“商圈竞争大+毛利高”的品类。
实操步骤：
- 先测出价：从0.3元/次点击开始，每半小时看一次曝光，曝光低于100就加价0.1元。
- 再锁时段：午餐10:30-12:30、晚餐16:30-18:30集中投放，其他时段暂停。
- 最后锁区域：用“热力图”功能，只投写字楼、学校、社区三个高转化区域。
记住：点金只是放大器，菜单垃圾再投钱也白搭。
（图片来源网络，侵删）
2. 超级会员红包怎么玩？
平台补贴50%，商家承担50%，本质是“花钱买复购”。
玩法：
- 设置3-5元小额红包：门槛低，用户容易用。
- 搭配“下单返券”：今天下单返明天用，复购率能涨30%。
注意：毛利低于25%的门店慎用，容易亏本。
菜单设计：怎样让用户3秒看懂并下单？
外卖菜单≠堂食菜单，核心原则：少、精、快。
1. 菜品分类怎么排？
- 第一栏：爆款必点（占销量30%以上）
- 第二栏：套餐组合（提高客单价）
- 第三栏：小吃饮料（凑单神器）
分类名别用“特色推荐”，直接写“一人食套餐”“加班双人餐”，用户秒懂。
2. 菜品图怎么做？
用手机拍也能出片，关键：
- 光源：白天靠窗拍，避免黄光。
- 角度：45度俯拍，突出主料。
- 背景：纯色桌布，别放杂物。
拍完用“美图秀秀”一键调亮，点击率能涨20%。
评价管理：一条差评毁三天？
1. 差评怎么回？
模板：
“非常抱歉让您体验不佳，我们已私信您补偿方案，期待您再次光临监督改进。”
要点：先道歉，再给补偿，最后邀复购。
2. 好评怎么要？
出餐时在包装袋放一张小卡片：
- 正面：扫码领2元红包
- 反面：五星好评截图发微信，再返3元
成本5毛，好评率能拉到90%以上。
私域流量：如何把外卖用户变成微信好友？
外卖平台抽佣20%起步，私域复购成本几乎为零。
1. 加微话术怎么写？
在外卖小票尾部打印：
“加店长微信，朋友圈每天发限量秒杀，比平台便宜5元。”
通过率30%，一个月能加1000人。
2. 朋友圈发什么？
- 上午10点：晒当天采购图，突出新鲜。
- 下午4点：发限时秒杀链接，比如“原价28的口水鸡，今晚8点前下单22元”。
- 晚上9点：晒顾客返图，强化信任。
频率：一天3条，坚持一个月，复购率能涨50%。
数据复盘：每周必看的3个指标
- 曝光量：低于商圈均值50%，立刻优化店名、关键词。
- 转化率：低于15%，检查菜单价格、满减门槛。
- 复购率：低于20%，启动私域加微+会员红包。
用平台“经营分析”功能，每周导出数据，标红异常项，下周针对性优化。
餐饮线上推广不是一次性投入，而是“测试—优化—放大”的循环。先把免费流量吃干抹净，再用付费推广精准放大，最后用私域把用户留下来，这才是外卖平台运营技巧的核心。
评论列表